Article publié à l’origine le 27 novembre 2015 sur mon ancien blog Ma vie en rose bonbon.
Mercredi soir, dans une ambiance de temps des fêtes alsaciennes, j’ai fait une découverte qui a ravi mon coeur de gourmande sans gluten : L’Eden, boulangerie libre de gluten.
Ahh !!! Mon coeur est en joie car aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous faire découvrir la première boulangerie-pâtisserie d’Obernai qui est 100% sans gluten. Mais attendez, la big surprise n’est pas finie. En plus de leurs délicieuses gourmandises, il faut aussi salon de thé. Si ce n’est pas le bonheur ça. Je suis tellement trop contente.
Moi qui profitais toujours d’aller au Chambelland à Paris pour manger sans gluten (donc sans me poser de question de savoir si je ne vais pas subir les conséquences désastreuses que peuvent causer le gluten chez moi), je peux enfin me dire que j’ai UN lieu où je peux me régaler à 100% sans aucun problème. D’ailleurs la farine qui est utilisée pour créer les petites gourmandises et grandes miches de pain vient du fameux moulin garanti 100% sans gluten du Chambelland.
Il y a plusieurs points que je veux aborder avec vous parce que ce lieu mérite vraiment le détour…
Ambiance et décoration
Il n’y a rien à redire… Ce lieu respire le détail. Autant à l’extérieur qu’à l’intérieur, on est dans une ambiance de fête. A la fois feutrée et cozy, la partie salon de thé invite à s’y prélasser durant des heures avec un bon thé, un bon gâteau et un livre. En fait, c’est le lieu parfait pour se réfugier loin de notre quotidien stressant. En plus, on vient vous apporter un petit « mot du jour » (zut, j’ai oublié le nom exact que la serveuse m’a indiqué) qui roulait comme un petit parchemin vous révèle quelques mots à la fois remplis de sagesse, de philosophie et de bien-être. Voilà, ce lieu est un lieu où est là pour vous dorloter de A à Z.
Les gourmandises
J’ai goûté deux gourmandises pour le moment… le brownies (oui je suis toujours à la recherche du meilleur brownies sans gluten de France) et la tartelette au citron. Le brownies était bon mais peut-être pas assez généreux à mon goût (peut-être avait-il été fait la veille ?). Par contre, on ne rigole pas avec les parts, il était énorme ! Quant à la tartelette au citron, elle était parfaite… parfaite… parfaite !!! L’un de mes pêchés mignons est le lemon curd et là il était parfait. Sûrette (comme on dit au Québec) mais pas acide. Bref, bonheur bonheur !
Les miches de pain
Et là, c’est l’apothéose… Quand on mange sans gluten, le pain est toujours un point difficile à aborder quand on fait les courses. Parce que manger du bon pain devient un peu exclu de votre quotidien. En fait, le bon pain chez moi est synonyme de moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Alors quand j’ai commencé à découvrir qu’il y avait des boulangers qui réussissaient à travailler les différentes techniques, farines… j’ai juste eu envie de leur dire merci ! Et je peux dire un grand merci aux personnes qui font le pain à L’Eden. Que ça soit la focaccia du soleil ou le grain de folie (en premier plan sur le photo juste au dessus), j’ai craqué complètement. Maintenant, j’ai juste envie de tous les manger pour savoir quel sera mon favori.
La pause lunch
C’est une belle option à retenir, L’Eden propose aussi des lunchs sur place ou à emporter. J’ai aperçu ce que cela pourrait donner dans la vitrine. Miam miam ! A tester la semaine prochaine !
Le prix
Je ne vais pas vous le cacher, le prix d’une demi-miche est de 7 euros. C’est très cher pour les habitués à la baguette de pain à 1 euro. Mais, le budget d’une personne qui mange sans gluten est vraiment pas le même que celui qui mange normalement. Donc pour moi, je trouve ça tout à fait abordable et j’y reviendrai avec grand plaisir. D’ailleurs, les pâtisseries sont vraiment moins chères et s’offrir un petit thé avec une gourmandise n’est pas une folie. La gourmandise est à partir de 1,50 euros pour les meringues à environ 2,50 euros pour les muffins et un peu plus pour le reste.
Verdict
Courrez-y !
Boulangerie Eden
2, rue Dietrich
67210 Obernai
03 88 97 24 80
Lundi – fermé
Mardi au Dimanche – 8h30 à 18h30
PS : Cet article a été écrit en écoutant le nouvel album de Sara Bareilles – What’s inside: Song from Waitress où elle chante les joies du « Sugar, Butter, Flour… » Full ambiance !
