Oh que je suis contente de vous présenter enfin mon voyage alliant plaisir et travail à Valence ! Car j’ai réalisé un petit rêve dans ma check list : Manger chez Anne-Sophie Pic. N’oublions pas que j’ai fait un BTS hôtellerie-restauration avant de continuer en communication. Donc manger chez dans les meilleurs restaurants au cuisine innovante, cela sera toujours un souhait pour moi !
Petit historique de la situation… Au mois de Mai, j’ai été contactée par une cliente potentielle pour une intervention sur les bases de la communication lors du séminaire annuel de l’association Foires et Salons du Sud Est. Oui, je fais ce genre d’intervention, cela revient à de la formation. Elle m’indique que le séminaire a lieu au mois de Juin à Valence ! Quelle belle opportunité de pouvoir visiter cette ville de la Drôme, car je ne la connais absolument pas. Ni une, ni deux, j’envoie un message à ma petite sœur pour savoir si elle est disponible aux dates indiquées par la cliente. Elle valide !
Ma cliente potentielle devient une cliente quelques jours plus tard, et c’est ainsi que le voyage à Valence est programmé. Voici donc mon article vous présentant notre petit programme ! Une belle alliance entre plaisir, famille et formation en communication… Tout ce que j’aime !
André par Anne-Sophie Pic
Nous avons donc débarqué le jeudi midi (oups 11h40) sur le parking de la Maison Pic au cœur de Valence. Mon neveu qui est de la partie, est plus que surexcité ! C’est une bonne nouvelle car cela veut dire qu’il allait être en appétit et ce fût le cas. On arrive donc dans le restaurant à 12h pétante. Nous étions attendus car j’avais bien sûr réservé par avance. Je vous conseille de le faire car oui, il y a du monde même si nous sommes un midi en semaine. De mon côté, je l’ai fait directement par leur site internet. Nous n’avons pas réservé dans le restaurant gastronomique bien sûr mais chez André, la brasserie de la Maison Pic.
Dès notre arrivée, nous avons été très bien accueillis. Cela n’est pas toujours le cas quand on arrive dans un grand restaurant, avec un bébé d’un an et demi, donc je le mentionne. En même temps, il est vrai que Lucien a l’habitude des restaurants de tout type, comme un poisson dans l’eau la Luciole.
Notre table était légèrement à l’écart des autres, devant l’immense fenêtre. Idéale pour les photos et pour Lucien qui pouvait observer tout ce qui se passait dans la salle.
Très vite, on nous a apporté des petits pains et du beurre au poivre et à la cannelle. Ma petite sœur est encore sous le charme de ce beurre, mais surtout de cette petite boule de pain de campagne absolument délicieuse, selon ses dires. Lucien en tant qu’amoureux en chef du gluten et des produits laitiers était aux anges lui aussi !
De mon côté, j’avais oublié de spécifier que je suis intolérante au gluten lors de la réservation. Erreur car ils auraient préparé à l’avance des petits pains spécifiques.
En décalage de quelques instants, j’ai donc eu moi aussi le plaisir de pouvoir découvrir les saveurs de ces deux types de pains sans gluten. Ils étaient délicieux, et Lucien a validé aussi.
Après notre commande passée, nous avons eu le droit à une mise en bouche : un gravlax de saumon ! Frais, fondant et assaisonné à la perfection, c’était exactement ce dont on avait envie pour commencer le repas.
Pour la suite, je ne vous ai mis que deux photos de nos plats, sinon vous auriez eu le droit à je ne sais combien de photos de bons petits plats. En effet, Agathe, Lucien et moi nous avons pris des plats principaux différents.
En entrée, nous avons donc opté pour un gaspacho au concombre absolument délicieux, avec une quenelle de poisson (oups j’ai oublié de quel poisson il s’agissait). Nous avons oublié de noter le nom complet de ce plat mais il y avait de l’anis et du cerfeuil comme assaisonnement. Lucien a adoré ! Nous aussi !
Je suis une amoureuse des rognons mais uniquement quand je vais dans les restaurants de style brasseries parisiennes. Quand j’ai vu qu’ils en avaient à la carte, je n’ai pas hésité une seule seconde. C’est parfaitement cuit, tendre et délicieux. La sauce était à la moutarde à l’ancienne et aux petits légumes. Quoi de mieux !
Agathe et Lucien ont aussi apprécié notre repas surtout le dessert pour Lucien : une mousse au chocolat Pic par Valrhona. Son pot était vide et il était le même que celui pour les adultes. Un gourmand ce Lucien ? Oh que oui !
Nous en avons eu pour moins de 90 euros à trois. Une adresse idéale pour un bon repas à Valence.
André
Histoires de cuisine par Anne-Sophie Pic
285, avenue Victor-Hugo
26000 Valence
France
04 75 44 15 32
[email protected]
Services de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h00.
Parking extérieur privé (vraiment très bien)
Parc Jouvet
Ma meilleure amie d’enfance, Marion, nous avait conseillé de nous rendre au Parc Jouvet car c’est une pure merveille. Et elle avait bien raison ! Nous avons pu faire une longue balade digestive dans ce parc digne de Central Parc (en charme, pas en taille). Il y avait beaucoup d’ombres grâce aux arbres centenaires, ce qui était parfait pour Lucien qui roupillait tranquilou dans sa poussette.
On pourra apprécier la prochaine fois la partie jeux pour les enfants car elle est vraiment très grande. De quoi occuper les bambinos durant des heures et par âge !
Avenue Victor Hugo
Après avoir fait un petit tour par l’esplanade du Champ de Mars pour prendre nos photos avec l’enseigne « Mon Valence » (que vous pouvez voir en couverture de mon article) et après avoir pris deux confitures (Pamplemousse/ curcuma/ fleur d’oranger et Rhubarbe/ gingembre/ vanille) au Daily Pic qui se situe Place du Championnet, nous sommes rentrés par l’Avenue Victor Hugo.
Cette avenue est bordée par de nombreux immeubles Art déco et années 30. Mon conseil si vous passez par ce chemin, levez votre tête ! Des merveilles s’y trouvent à chaque coin de rue.
La Grande Maison
Et pour conclure notre journée valencienne, avant une matinée studieuse le lendemain, nous sommes arrivés sur les coups de 16h/ 16h30 à La Grande Maison. J’y avais réservé la chambre #2 que je vous recommande si vous avez un enfant car il y a un bain géant. C’est qui qui en a profité ? Lucien bien sûr ! Tout en profitant aussi de la piscine, d’un repas en table d’hôtes plutôt copieux et local, d’un bon lit pour un bon gros dodo et d’un petit-déjeuner le lendemain complet.
Je vous recommande chaudement cette maison d’hôtes versus un hôtel. Un charme non négligeable pour un séjour reposant. Et deux propriétaires absolument parfaits : chaleureux et discrets à la fois ! Et surtout… on a pu mettre de la musique lors de notre repas du soir. Du Madonna pour faire plaisir à ma petite sœur. Music, seul album qu’elle aime vraiment.
La Grande Maison
Les Granges
26120 Montmeyran
04 75 59 31 68
[email protected]
Accueil à partir de 16h
Départ à 11h
Et la suite ? Le lendemain matin, j’avais rendez-vous pour mon intervention quelques kilomètres plus loin et pendant ce temps ma petite sœur et Lucien sont allés au Zoo D’Upie, le jardin aux oiseaux. Nous sommes repartis en début d’après-midi pour rentrer à Remoulins avant de repartir quelques jours plus tard à Toulon. Un article avec nos bonnes adresses est en préparation d’ailleurs.
Des voyages d’affaires comme celui-ci, j’en veux bien chaque semaine !
